Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Ingredientes:
1 paquete de masa quebrada
1 brick de nata liquida (200 ml)
3 huevos
100 gr de Bacon
150 gr de queso rallado
sal y pimienta negra molida

Preparación

Ponemos la masa quebrada en el recipiente untado con mantequilla

En un bol batimos los huevos, añadimos la nata y mezclamos, echamos el Bacon y el queso, mezclamos bien y sal pimentamos.
Echamos la mezcla en el molde. Metemos al horno precalentado a 180º unos 30 min.
Se puede servir templado o frío

Espaguetis con verduras

Espaguetis con verduras

Ingredientes:
Aceite
Cebolla
Pimiento verde
Calabacín
Zanahoria
Champiñones
Salchichas
Pechuga de pollo
Espaguetis
1 pastilla de avecren
Preparación:

Se cortan todas las verduras en juliana, las salchichas en trocitos pequeños y la pechuga de pollo en tiras finas. Se fríen en una sartén con aceite a fuego lento para que no se quemen se pone un poco de sal.
Los espaguetis se ponen a cocer con agua y sal se escurren y se incorporan a las verduras.
En un vaso de agua ponemos una pastilla de avecren y la incorporamos a las verduras y los espaguetis. Le damos unas vueltas y listo para comer.

Ciervo a la cazuela

Ciervo a la cazuela

Ingredientes

Lomo de ciervo
100 gramos de cebolla.
2 tomates maduros.
2 dientes de ajo picados fino.
1 zanahoria.
4 ramitas de perejil.
1 hoja de laurel.
1/2 cucharada de tomillo.
1 vaso de vino blanco seco.
¼ litro de caldo de carne.
6 cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta negra molida.

preparacion

se corta la carne para guisar .Calentamos el aceite en una cazuela, agregamos los trozos de ciervo ligeramente enharinada y con un poco de sal, y dejamos dorar.
Una vez dorada la carne, la sacamos a una fuente y retiramos el aceite de la cazuela, excepto 3 cucharadas.
En el aceite de la cazuela salteamos la cebolla, el ajo, la zanahoria, todo ello cortado
Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento durante 8 - 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Agregamos los tomates, salteamos y añadimos el vino y el caldo.
Aumentamos al fuerza del fuego, esperamos que rompa a hervir y bajamos a medio fuego.
Introducimos el ciervo en la cazuela y tapamos, cocinando hasta que la carne este tierna, removiendo de vez en cuando.

Judías fritas con chistorra

Judías fritas con chistorra

Ingredientes

Un bote de judías blancas
Chistorra
Aceite

Preparación

Abrimos el bote de judías las lavamos y dejamos escurrir.
En una sartén ponemos un poco de aceite incorporamos las judías y la chistorra
A fuego lento ir dándole vueltas para que no se peguen hasta que estén doradas
Rectificar de sal.

TARTA DE QUESO PARA MICROONDAS

TARTA DE QUESO PARA MICROONDAS
Ingredientes

1/2 l. de leche
1 brik de nata
1 sobre de cuajada
6 cucharadas soperas de azúcar
3 huevos
1 tarrina de queso Philadelphia
caramelo para untar el molde
Se mezclan todos los ingredientes en la batidora, menos el caramelo con el que se untara un recipiente especial para microondas. La mezcla se echa al recipiente y se introduce en el microondas a máxima potencia de 10 a 15 minutos.Se saca y se deja enfriar.