tag:blogger.com,1999:blog-85168630087510975682024-03-12T18:15:38.583-07:00..::MiS ReCeTaS De CoCiNa::..Recetas especiales de TeretaTeretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.comBlogger60125tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-4508587270922932702011-03-14T12:08:00.000-07:002011-04-18T04:35:54.694-07:00Patatas con setas y Bacon<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Is2qVLYiEtw/TX5orXMbtGI/AAAAAAAAAOQ/10rEFbTsKDw/s1600/SDC11148.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-Is2qVLYiEtw/TX5orXMbtGI/AAAAAAAAAOQ/10rEFbTsKDw/s320/SDC11148.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5584015682155820130" /></a><br />Patatas con setas y Bacon<br /><br />Ingredientes <br /><br />Patatas <br />Setas congeladas del mercadona<br />4 Ajos sin pelar <br />3 filetes Bacon <br />Aceite <br />Sal<br /><br />Elaboración<br /><br />Cortamos las patatas a cuadrados y las freimos en el aceite a fuego lento con los ajos.<br />En otra sarten freimos las setas para que se vaya el agua del congelado.<br />Después las setas las incorporamos a las patatas junto con el Bacon a trocitos <br />Dejamos que se fria todo, escurrimos el aceite y ponemos sal.<br />Tambien se pueden servir con huevo frito.Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-60512782325888898862011-03-14T12:04:00.000-07:002011-04-18T04:35:37.452-07:00Lentejas<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zVoTpoKnIk8/TX5naXsTsdI/AAAAAAAAAOI/Di7-I2_9EPU/s1600/SDC11337.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-zVoTpoKnIk8/TX5naXsTsdI/AAAAAAAAAOI/Di7-I2_9EPU/s320/SDC11337.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5584014290720109010" /></a><br />Ingredientes:<br /><br />4 puñaditos de lentejas<br />4 ajos pelados <br />1 hoja de Laurel <br />Un trozo de jamón <br />Un trozo de chorizo<br />Zanahoria a rodajas<br />Sal<br /> <br />Sofrito<br />Aceite<br />Cebolla cotadita pequeña <br />Pimentón<br /><br />Preparación<br /><br />En agua fría echamos todos los ingredientes y las lentejas que valla cociendo a fuego lento tres cuartos de hora más o menos Durante la cocción añadir dos o tres veces un chorrito de agua fría para romper el hervor.<br />En una sartén ponemos aceite la cebolla una vez frita media cucharadita de pimentón y lo incorporamos a las lentejas cortamos el jamón a trozos y el chorizo y servimos.Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-18752105258548767552011-03-13T11:51:00.000-07:002011-04-18T04:35:26.043-07:00Flan de capuccino al caramelo<a href="http://4.bp.blogspot.com/-jvBvYlK9L74/TX0TF8jxEGI/AAAAAAAAAOA/iIECSS6tAIY/s1600/SDC12873.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-jvBvYlK9L74/TX0TF8jxEGI/AAAAAAAAAOA/iIECSS6tAIY/s320/SDC12873.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5583640105885700194" /></a><br />Flan de capuccino al caramelo<br /><br /><br />Ingredientes:<br /><br />1/2 litro de nata<br />1/2 litro de leche<br />1 sobre de flan royal de 8 raciones<br />Caramelo para el molde<br />3 sobrecitos de capuccino al caramelo<br /><br />Preparación<br /><br />Caramelizaremos un molde de flan<br /> Ponemos la nata y la leche a calentar, separamos un vaso en el que desharemos el sobre del flan y los capuccinos.<br /> Cuando comience a hervir añadiremos el vaso con el flan y removeremos sin parar hasta que vuelva a hervir unos minutos.<br />Sacamos del fuego y vertemos en el molde, cuando esté frío lo metemos a la nevera.Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-29402701526345316622011-03-13T11:43:00.000-07:002011-04-18T07:36:03.385-07:00Tempura<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JfGsXRp0a4M/TX0RKXrjk3I/AAAAAAAAAN4/cwalCREfaxU/s1600/SDC11410.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-JfGsXRp0a4M/TX0RKXrjk3I/AAAAAAAAAN4/cwalCREfaxU/s320/SDC11410.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5583637982862349170" /></a><br />Tempura<br /><br />Verduras: calabacín, pimiento verde y rojo, cebolla zanahoria, etc. gambas y también pescado<br /><br />Las verduras se cortas a trozos medianos se rebozan en la tempura y se fríen en aceite caliente<br /><br />La proporción perfecta de la tempura es 1-1-1, es decir, una yema de huevo, un vaso de harina, un vaso de agua muy fría. Mezclas la yema con el agua removiendo ligeramente (nada de batir como si hiciéramos una tortilla) y poco a poco vas añadiendo la harina.Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-4437041146301816342011-03-13T11:07:00.000-07:002011-04-18T07:40:38.431-07:00Cariocas o tigres<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5s4qBFl0vnE/TX0IumHcZfI/AAAAAAAAANw/oC8fpDQJPKU/s1600/SDC11788.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="http://2.bp.blogspot.com/-5s4qBFl0vnE/TX0IumHcZfI/AAAAAAAAANw/oC8fpDQJPKU/s320/SDC11788.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5583628709608056306" /></a><br />Cariocas o tigres<br /><br />Ingredientes:<br /><br />Mejillones<br />Aceite<br />Pimiento verde<br />Cebolla<br />Harina<br />Leche<br />Tomate frito<br />Sal<br />Huevo<br />Pan rallado<br /><br />Preparación<br /><br />Limpiamos los mejillones y los abrimos al vapor los cortamos a trocitos pequeños y reservamos<br />En una sartén con aceite ponemos la cebolla y el pimiento cortados muy finos cuando estén trasparentes ponemos los mejillones cortados, una cucharada de harina le damos unas vueltas y incorporamos la leche y una cucharada de tomate poner sal. Tiene quedar una besamel como las croquetas, dejamos enfriar.<br />Rellenamos las conchas de los mejillones, rebozamos con huevo y pan rallado y freímos<br />En aceite caliente.Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-5485206441261317772010-04-09T03:05:00.000-07:002011-04-18T04:34:38.673-07:00Quiche Lorraine<a href="http://4.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/S779LKF7zGI/AAAAAAAAANY/Ofhn0KQS_f0/s1600/SDC12019.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/S779LKF7zGI/AAAAAAAAANY/Ofhn0KQS_f0/s320/SDC12019.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458078166549253218" /></a><br />Quiche Lorraine<br /><br />Ingredientes: <br />1 paquete de masa quebrada <br />1 brick de nata liquida (200 ml) <br />3 huevos <br />100 gr de Bacon <br />150 gr de queso rallado <br />sal y pimienta negra molida<br /><br />Preparación<br /><br />Ponemos la masa quebrada en el recipiente untado con mantequilla<br /><br />En un bol batimos los huevos, añadimos la nata y mezclamos, echamos el Bacon y el queso, mezclamos bien y sal pimentamos. <br />Echamos la mezcla en el molde. Metemos al horno precalentado a 180º unos 30 min. <br />Se puede servir templado o fríoTeretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-19146577956925848442010-04-09T03:00:00.000-07:002011-04-18T07:31:33.224-07:00Espaguetis con verduras<a href="http://1.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/S7773C8s3hI/AAAAAAAAANQ/J4thutnAWwY/s1600/100_2026.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/S7773C8s3hI/AAAAAAAAANQ/J4thutnAWwY/s320/100_2026.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458076721522466322" /></a><br />Espaguetis con verduras<br /><br />Ingredientes:<br />Aceite<br />Cebolla<br />Pimiento verde<br />Calabacín<br />Zanahoria<br />Champiñones<br />Salchichas<br />Pechuga de pollo<br />Espaguetis<br />1 pastilla de avecren<br />Preparación:<br /><br />Se cortan todas las verduras en juliana, las salchichas en trocitos pequeños y la pechuga de pollo en tiras finas. Se fríen en una sartén con aceite a fuego lento para que no se quemen se pone un poco de sal.<br />Los espaguetis se ponen a cocer con agua y sal se escurren y se incorporan a las verduras.<br />En un vaso de agua ponemos una pastilla de avecren y la incorporamos a las verduras y los espaguetis. Le damos unas vueltas y listo para comer.Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-81337667415574558922010-04-09T02:57:00.001-07:002011-04-18T04:34:07.979-07:00Ciervo a la cazuela<a href="http://1.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/S776m2wJJOI/AAAAAAAAANI/Hpw2amHfbX0/s1600/100_2704.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/S776m2wJJOI/AAAAAAAAANI/Hpw2amHfbX0/s320/100_2704.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458075343859033314" /></a><br />Ciervo a la cazuela<br /><br />Ingredientes<br /><br />Lomo de ciervo<br />100 gramos de cebolla. <br />2 tomates maduros. <br />2 dientes de ajo picados fino. <br />1 zanahoria. <br />4 ramitas de perejil. <br />1 hoja de laurel. <br />1/2 cucharada de tomillo. <br />1 vaso de vino blanco seco. <br />¼ litro de caldo de carne. <br />6 cucharadas de aceite de oliva. <br />Sal y pimienta negra molida.<br /><br />preparacion<br /><br />se corta la carne para guisar .Calentamos el aceite en una cazuela, agregamos los trozos de ciervo ligeramente enharinada y con un poco de sal, y dejamos dorar. <br />Una vez dorada la carne, la sacamos a una fuente y retiramos el aceite de la cazuela, excepto 3 cucharadas.<br />En el aceite de la cazuela salteamos la cebolla, el ajo, la zanahoria, todo ello cortado<br />Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento durante 8 - 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. <br />Agregamos los tomates, salteamos y añadimos el vino y el caldo. <br />Aumentamos al fuerza del fuego, esperamos que rompa a hervir y bajamos a medio fuego. <br />Introducimos el ciervo en la cazuela y tapamos, cocinando hasta que la carne este tierna, removiendo de vez en cuando.Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-2089510670147397932010-04-09T02:22:00.000-07:002011-04-18T04:33:29.144-07:00Judías fritas con chistorra<a href="http://1.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/S77zgYDbDuI/AAAAAAAAANA/gUFvCOqTWPQ/s1600/SDC11178.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/S77zgYDbDuI/AAAAAAAAANA/gUFvCOqTWPQ/s320/SDC11178.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458067535957790434" /></a><br />Judías fritas con chistorra<br /><br />Ingredientes <br /><br />Un bote de judías blancas <br />Chistorra <br />Aceite <br /><br />Preparación<br /><br />Abrimos el bote de judías las lavamos y dejamos escurrir.<br />En una sartén ponemos un poco de aceite incorporamos las judías y la chistorra<br />A fuego lento ir dándole vueltas para que no se peguen hasta que estén doradas <br />Rectificar de sal.Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-13972564696954482622010-04-09T02:16:00.000-07:002011-04-18T04:33:10.907-07:00TARTA DE QUESO PARA MICROONDAS<a href="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/S77xoZFMheI/AAAAAAAAAM4/P9V4Pl_oSII/s1600/SDC12065.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/S77xoZFMheI/AAAAAAAAAM4/P9V4Pl_oSII/s320/SDC12065.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458065474649359842" /></a><br />TARTA DE QUESO PARA MICROONDAS<br />Ingredientes<br /><br />1/2 l. de leche <br />1 brik de nata <br />1 sobre de cuajada <br />6 cucharadas soperas de azúcar <br />3 huevos <br />1 tarrina de queso Philadelphia <br />caramelo para untar el molde<br />Se mezclan todos los ingredientes en la batidora, menos el caramelo con el que se untara un recipiente especial para microondas. La mezcla se echa al recipiente y se introduce en el microondas a máxima potencia de 10 a 15 minutos.Se saca y se deja enfriar.Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-35202590857807980462010-01-25T12:29:00.000-08:002011-04-18T04:33:02.812-07:00Ternera en rollito rellena<a href="http://3.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/S14BqHzycNI/AAAAAAAAAMw/XM_7HkSPlgA/s1600-h/100_2436.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/S14BqHzycNI/AAAAAAAAAMw/XM_7HkSPlgA/s320/100_2436.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430780023817793746" /></a><br />Ternera en rollito rellena <br /><br />Filetes de ternera finos <br /><br />Queso tranchetes <br /><br />Jamón serrano <br />Nata de cocinar <br />Pimienta en grano <br />Aceite<br /><br />Preparación:<br />En los filetes de ternera se pone una loncha de jamón y otra de queso, se enrolla y se cierra con un palillo.<br />Se fríen en una sartén a fuego lento para que se hagan bien por dentro, se incorpora la nata, unos granos de pimienta y se deja cocer unos minutos.Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-31759096084631357082010-01-25T12:19:00.000-08:002011-04-18T04:37:55.813-07:00Sopa riojana<a href="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/S13--MPqkII/AAAAAAAAAMo/_WDDuoYqIAI/s1600-h/SDC11480.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/S13--MPqkII/AAAAAAAAAMo/_WDDuoYqIAI/s320/SDC11480.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430777070070960258" /></a><br />Sopa riojana<br /><br />Ingredientes<br /><br />50 g cebolla en trozos medianos<br />50g zanahorias en trozos medianos<br />aceite de oliva<br />25g chorizo en rodajas<br />25g jamón serrano troceado<br />2 patatas en trozos medianos<br />50g acelga en trozos medianos<br />sal<br />agua<br />25g de arroz<br /><br /><br />Preparación<br /><br />Poner la cebolla y la zanahoria a freír en el aceite añadir el chorizo y el jamón<br /><br />Incorporar las patatas, las acelgas, la sal y el agua. Cuando lleve unos 20m añadir el arroz una vez que este todo cocido dejarlo reposar un poco y servir.Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-31503306861779969762010-01-25T12:13:00.000-08:002011-04-18T04:32:27.031-07:00Ensalada de gulas<a href="http://1.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/S138xI992nI/AAAAAAAAAMg/5bMb0yZMPs4/s1600-h/SDC11548.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/S138xI992nI/AAAAAAAAAMg/5bMb0yZMPs4/s320/SDC11548.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5430774646829865586" /></a><br />Ensalada de gulas y gambas<br /><br />Lechuga <br />Gambas <br />Gulas<br />Ajos <br />Aceite <br />Sal <br />Un poco de pimentón<br /><br />Preparación <br /><br />Lavar y cortar la lechuga poner un poco de sal.<br />En una sartén ponemos un poco de aceite los ajos a trocitos las gambas y las gulas una vez fritas lo incorporamos a la lechuga en el aceite sobrante ponemos un poco de pimentón (no freír) y lo incorporamos a la ensalada.Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-85964008718888358042009-11-03T12:03:00.000-08:002011-04-18T04:32:13.756-07:00Tartaletas rellenas:<a href="http://4.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SvCNelzjQFI/AAAAAAAAAMY/E6SBYlweSoo/s1600-h/100_1959.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SvCNelzjQFI/AAAAAAAAAMY/E6SBYlweSoo/s320/100_1959.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399971509901148242" /></a><br />Ingredientes: <br /><br /> Pimiento rojo <br /> pimiento verde <br /> cebolla <br /> aceitunas rellenas anchoa. <br /> Pepinillos <br />1 latita pequeñas de atún (escurrimos el aceite) <br />1 cucharada de mayonesa.<br /><br /> Preparación<br /><br />Pasamos todos ingredientes por la batidora y rellenamos las tartaletasTeretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-32163781755361194452009-11-03T11:49:00.000-08:002011-04-18T04:32:00.906-07:00Pulpo a la Gallega:<a href="http://3.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SvCK5qMa0jI/AAAAAAAAAMQ/d3sr_ooAwmY/s1600-h/100_2003.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SvCK5qMa0jI/AAAAAAAAAMQ/d3sr_ooAwmY/s320/100_2003.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399968676400779826" /></a><br />Ingredientes:<br />1 pulpo congelado<br />3 patatas grandes <br />Aceite de oliva<br />Sal gorda<br />Pimentón<br /><br />Preparación:<br />Descongelar el pulpo y lavarlo.<br />En una cazuela poner el agua a hervir sin sal.<br />Cuando el agua hierva meter el pulpo y asustarlo 3 veces (es decir meterlo y sacarlo del agua 3 veces). Dejarlo hervir unos 30m junto con las patatas.<br />Una vez cocido se parte a tozos, se pelan las patatas y se cortan a rodajas.<br />Se añade aceite de oliva y pimentón y sal gordaTeretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-4261720626545842172009-11-03T11:43:00.000-08:002011-04-18T04:31:39.746-07:00SUSPIROS DE AMANTE<a href="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SvCJP6xw9UI/AAAAAAAAAMI/02vYqn61eK0/s1600-h/100_2712.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SvCJP6xw9UI/AAAAAAAAAMI/02vYqn61eK0/s320/100_2712.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399966859786253634" /></a><br />Ingredientes<br /><br />4 huevos<br />8 cucharadas azúcar<br />200 gr. Mantequilla<br />16 quesitos<br />Hojaldre<br />Molde o tartaletas <br /><br /><br />Preparación<br /><br />Se derrite la mantequilla y se mezcla con todo lo demás en la batidora.<br />Se pone el hojaldre en las tartaletas.<br /><br />Se rellenan y al horno hasta que estén cuajadas<br /><br />Espolvorear con azúcar glasé.Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-66260806578277027762009-11-01T08:12:00.000-08:002011-04-18T07:31:05.085-07:00halloween<a href="http://4.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su25pt4iZBI/AAAAAAAAAMA/xQyK9wDcHCc/s1600-h/SDC11226.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su25pt4iZBI/AAAAAAAAAMA/xQyK9wDcHCc/s320/SDC11226.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399175654629598226" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su24Ksx4UcI/AAAAAAAAAL4/dD8d-SJwnDk/s1600-h/SDC11223.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su24Ksx4UcI/AAAAAAAAAL4/dD8d-SJwnDk/s320/SDC11223.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399174022245667266" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su228uYvVII/AAAAAAAAALw/zONZu59SEyY/s1600-h/SDC11221.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su228uYvVII/AAAAAAAAALw/zONZu59SEyY/s320/SDC11221.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399172682647295106" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su22aROl91I/AAAAAAAAALo/CZD1eg9G-cY/s1600-h/SDC11220.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su22aROl91I/AAAAAAAAALo/CZD1eg9G-cY/s320/SDC11220.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399172090704557906" /></a><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su21-ch4vsI/AAAAAAAAALg/OZOKnsnkBOw/s1600-h/SDC11216.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su21-ch4vsI/AAAAAAAAALg/OZOKnsnkBOw/s320/SDC11216.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399171612701933250" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su21gwRdEmI/AAAAAAAAALY/28JGDe0vBuI/s1600-h/SDC11215.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su21gwRdEmI/AAAAAAAAALY/28JGDe0vBuI/s320/SDC11215.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399171102605644386" /></a><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su21Bp0UeXI/AAAAAAAAALQ/94W6xzLfK2I/s1600-h/SDC11213.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su21Bp0UeXI/AAAAAAAAALQ/94W6xzLfK2I/s320/SDC11213.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399170568296888690" /></a><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su20lBE4aII/AAAAAAAAALI/EErFSQ7bhg4/s1600-h/SDC11217.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su20lBE4aII/AAAAAAAAALI/EErFSQ7bhg4/s320/SDC11217.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399170076324161666" /></a><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su20EIzDRkI/AAAAAAAAALA/-hv20mnddvw/s1600-h/SDC11209.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/Su20EIzDRkI/AAAAAAAAALA/-hv20mnddvw/s320/SDC11209.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5399169511461176898" /></a>Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-11573680985176287432009-10-25T08:44:00.000-07:002011-04-18T04:30:32.012-07:00Tartaletas de morcilla y huevo de codorniz:<a href="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SuRz-2OEr1I/AAAAAAAAAJg/ReLRSakm1BU/s1600-h/100_2027.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SuRz-2OEr1I/AAAAAAAAAJg/ReLRSakm1BU/s320/100_2027.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396565777040322386" /></a><br />Ingredientes:<br /><br />Un paquete de empanadillas<br />Moldes de flan<br />Mantequilla <br />Morcilla <br />Aceite<br />Nata <br />Cebolla <br />Piñones <br />Huevos de codorniz<br /><br />Preparación<br /><br /><br />Para las tartaletas cogemos la masa de empanadillas y las colocamos en unas flaneras pequeñas untadas de mantequilla.<br /><br />En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos la cebolla picada.<br />A la morcilla le quitamos la piel, la añadimos a la sartén con un puñado de piñones y un poco de nata y se da unas vueltas que se mezcle todo.<br /><br />Cogemos las flaneras, las rellenamos de la mezcla de las morcillas. Colocamos un huevo de codorniz y al horno hasta que cuaje el huevo.Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-879633754603140152009-10-25T08:37:00.000-07:002011-04-18T04:30:20.418-07:00FLAN DE TURRÓN<a href="http://3.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SuRxkTAzhJI/AAAAAAAAAJY/pGqd-V-ACDk/s1600-h/100_2008.JPG"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SuRxkTAzhJI/AAAAAAAAAJY/pGqd-V-ACDk/s320/100_2008.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5396563121889576082" /></a><br />Ingredientes: <br /><br />1 tableta de turrón de Jijona<br />1 litro de nata liquida<br />1 paquete de flan Royal para 8 raciones<br />1 vaso de leche<br /><br />Preparación:<br /><br />Se pone la leche en una cazuela y se disuelve el flan, se le añade la nata y el turrón desmenuzado muy pequeño.<br />Se pone la cazuela al fuego hasta que hierva unos minutos y se deshaga del todo el turrón. Se prueba de azúcar y si se desea se le puede añadir una o dos cucharadas de azúcar al gusto. (El turrón tiene bastante azúcar).<br /><br />Se carameliza un molde y se vierte encima la preparación del turrón, se deja en el frigorífico hasta que cuaje.Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-39031915032248680422009-10-22T12:33:00.000-07:002011-04-18T04:29:55.240-07:00TRUFAS DE MASCARPONE<div align="left">TRUFAS DE MASCARPONE<br /><br />24 bizcochos de soletilla200 gr. de chocolate negro una tarrina de queso mascarpone1 chorrito de licor moscatel<br /><br /><br /></div><p align="left"><img style="TEXT-ALIGN: left; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5395514853291352514" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SuC4LCLGYcI/AAAAAAAAAJI/1bTBLyYS9fY/s320/100_2693.JPG" /></p><div><br /><br /><br />Cortar los bizcochos de soletilla con algún robot de cocina hasta quedar en textura de polvo.<br /><br />Se funde el chocolate en el microondas.<br />Se vierte el chocolate sobre las migas de bizcocho y se mezcla bien, se añade el queso mascar pone y se sigue mezclando, se echa un chorrito de licor<br /><br />Se mezcla todo muy bien hasta conseguir una masa homogénea. Se guarda en la nevera durante 1 hora mínimo, hasta que se endurezca y nos permita hacer las bolas.Las trufas se rebozan bien coco rallado, cacao amargo fideos de chocolateSe pueden congelar.</div>Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-33964985288663686832009-10-22T12:28:00.000-07:002011-04-18T04:29:15.511-07:00Empanadillas de piquillo y gambas<a href="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SuC6MITzvcI/AAAAAAAAAJQ/L4crKVhBGQk/s1600-h/100_2706.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SuC6MITzvcI/AAAAAAAAAJQ/L4crKVhBGQk/s320/100_2706.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5395517071141617090" /></a><br />Empanadillas de piquillo y gambas<br /><br />Ingredientes<br /><br />1 paquete de obleas pequeñas<br />200 de gambas<br />4 pimientos del piquillo<br />Bechamel<br />1 ajo pequeño<br />Aceite<br /><br />Preparación<br /><br />Sofríe las gambas con el ajo picado y añade la bechamel, el pimiento de piquillo picado.<br /><br />Sobre la oblea poner una cucharada de la mezcla (fría).<br /><br />Cerrarlas presionando los extremos con un tenedor.<br /><br />Freír con abundante aceite.Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-8935107217665135562009-02-25T11:51:00.000-08:002011-04-18T04:28:45.533-07:00Chipirones rellenos<a href="http://3.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SaWi6zu0YkI/AAAAAAAAAI4/1hjmIyx0tWA/s1600-h/100_2301.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306826867128689218" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SaWi6zu0YkI/AAAAAAAAAI4/1hjmIyx0tWA/s320/100_2301.JPG" border="0" /></a><br /><div>Chipirones rellenos:<br /><br />1kg de chipirones<br />3 huevos duros<br />Aceite<br />2 cebollas<br />1 vaso de vino blanco<br />1 vaso de agua<br />Laurel<br />Sal<br />Palillos<br /><br />Limpiar los chipirones, separar las aletas y las patas que mezclaremos con los huevos duros, todo muy picadito. Rellenaremos los chipirones con esta mezcla y cerraremos con un palillo.<br />Para la salsa: en una cazuela ponemos el aceite, las cebollas cortadas en tiras y una hoja de laurel. Echamos los chipirones, añadimos el vino blanco, el agua y sal, y ponemos a hervir hasta que estén blandos.</div>Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-73462367134300671312009-02-25T11:45:00.000-08:002011-04-18T04:28:15.728-07:00sopa de cebolla<a href="http://1.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SaWguSPAOuI/AAAAAAAAAIw/phisc1lT-dc/s1600-h/100_1881.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306824452955192034" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SaWguSPAOuI/AAAAAAAAAIw/phisc1lT-dc/s320/100_1881.JPG" border="0" /></a><br /><div>Sopa de cebolla:<br /><br />Ingredientes:<br /><br />3 cebollas<br />Aceite<br />Pan<br />Caldo de verduras<br />Queso rallado<br /><br />Preparación:<br /><br />Se corta la cebolla en juliana y se fríe en una cazuela muy despacio, cuando está hecha se añade el caldo de verduras se deja cocer 10m.<br />Tostamos las rebanadas de pan y las colocamos en una fuente honda de horno.<br />Agregamos el caldo de la cebolla espolvoreamos de queso rallado y gratinamos.</div>Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-68252462035927778342009-02-25T11:34:00.000-08:002011-04-18T07:41:55.010-07:00mar y tierra<a href="http://3.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SaWfjwiwzRI/AAAAAAAAAIo/I_T9-KYWAMY/s1600-h/100_2435.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5306823172600941842" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SaWfjwiwzRI/AAAAAAAAAIo/I_T9-KYWAMY/s320/100_2435.JPG" border="0" /></a><br /><div>Mar y tierra:<br /><br />Ingredientes:<br />1 bandeja de Setas de cardo<br />1 lata de Espárragos<br />Ajos tiernos unos pocos<br />150 de gambas<br />1 bandeja de gulas<br />Jamón serrano en tiras<br />Aceite<br /><br />Preparación:<br /><br />Se corta todos los ingredientes a tiras menos las gambas que se ponen enteras.<br />En una sartén se pone aceite Freír por este orden: primero las setas y los ajos tiernos, las gambas, el jamón los espárragos, y por ultimo las gulas. Se deja que se haga bien todo y se mezclen los sabores<br />Servir caliente.</div>Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8516863008751097568.post-62463861188123019162008-08-25T11:14:00.000-07:002011-04-18T04:27:08.158-07:00Huevos al salmorejo<a href="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SLL321_CuaI/AAAAAAAAAFg/eTevlY45Z_4/s1600-h/100_1947.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238521838161803682" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_jWFw_15g844/SLL321_CuaI/AAAAAAAAAFg/eTevlY45Z_4/s320/100_1947.JPG" border="0" /></a><br /><div>Ingredientes:<br />Lomo<br />Jamón serrano<br />Longaniza<br />Guisantes una lata<br />Espárragos<br /><br />Tortilla de pan:<br />Huevos<br />Miga de pan<br />Perejil<br /><br />Salsa:<br />Cebolla<br />Un poco de harina<br />Caldo de espárragos<br />Agua<br />Sal<br /><br /><br />Freímos el lomo, la longaniza y el jamón serrano en una cazuela de barro. Colocamos un trozo de cada cosa por persona, una vez frito lo retiramos a un plato.<br />En el mismo aceite freímos la cebolla, echamos un poco de harina, caldo de los espárragos, agua y sal. La salsa no tiene que quedar muy espesa.<br /><br />Preparación de las tortitas de pan:<br />Se baten dos huevos, se pone miga de pan y un poco de perejil. Dar forma con una cuchara y freír.<br />Se echan los ingredientes junto con los guisantes, espárragos y las tortillas de pan a la salsa se da un hervor y se sirve caliente. </div>Teretahttp://www.blogger.com/profile/07608047055370280075noreply@blogger.com0