sábado, 15 de diciembre de 2007

pollo relleno


Pollo relleno:

Un pollo grande deshuesado.
Para el relleno:

Carne picada de ternera, cerdo y po
llo.
Se mezclan los tres tipos de carne, se pone ajo, perejil, huevo, sal, piñones y pan rallado mezclado con leche.
Se rellena con la mezcla y se cose.

En la bandeja del horno:
Ponemos el pollo.Agua con una pastilla de Avecrem.
Vino blanco.
Un limón partido en cuatro trozos.
Se mete al horno precalentado más de una hora hasta que e
sta dorado, se deja enfriar y se corta a rodajitas.Posteriormente se acompaña de la salsa.