lunes, 25 de enero de 2010

Ternera en rollito rellena


Ternera en rollito rellena

Filetes de ternera finos

Queso tranchetes

Jamón serrano
Nata de cocinar
Pimienta en grano
Aceite

Preparación:
En los filetes de ternera se pone una loncha de jamón y otra de queso, se enrolla y se cierra con un palillo.
Se fríen en una sartén a fuego lento para que se hagan bien por dentro, se incorpora la nata, unos granos de pimienta y se deja cocer unos minutos.