Tempura
Verduras: calabacín, pimiento verde y rojo, cebolla zanahoria, etc. gambas y también pescado
Las verduras se cortas a trozos medianos se rebozan en la tempura y se fríen en aceite caliente
La proporción perfecta de la tempura es 1-1-1, es decir, una yema de huevo, un vaso de harina, un vaso de agua muy fría. Mezclas la yema con el agua removiendo ligeramente (nada de batir como si hiciéramos una tortilla) y poco a poco vas añadiendo la harina.
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