viernes, 23 de noviembre de 2007

Pollo al chilindrón


Pollo al chilindrón


1 pollo grande.
200 gr. de jamón.

Un bote de tomate.
1 cebolla.
2 pimientos rojos.
2 pimientos verdes.
2 dientes de ajo.
Aceite.
Sal y pimienta.
Trocear el pollo. Dorar los ajos en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Salpimentar los trozos y dorarlos en la misma cazuela. Incorporar el jamón cortado en daditos, la cebolla y los pimientos. Rehogar unos minutos para que se mezclen los sabores y agregar el tomate, un poco de agua y cocer a fuego lento.